Profil d'auteur

Matt Goulding

Matt Goulding est un journaliste culinaire américain et auteur basé à Barcelone, reconnu pour sa passion pour la gastronomie et les cultures alimentaires. Ancien rédacteur en chef de la rubrique "Eat This, Not That" dans Men's Health, il a également cofondé Roads & Kingdoms, un média qui explore la cuisine et le voyage, aux côtés de Nathan Thornburgh et du regretté Anthony Bourdain. Avec des ouvrages tels que *Rice*, *Noodle*, *Fish*, *Grape*, *Olive*, et *Pig*, il offre des recommandations authentiques et éclairées, faisant de lui une référence appréciée parmi les amateurs de bonne cuisine. Sa capacité à capturer l'essence des saveurs du monde entier inspire confiance aux lecteurs en quête de nouvelles expériences culinaires. Lire la suite sur Wikipédia →