Profil d'auteur

Maricel E. Presilla

Maricel E. Presilla est une chef renommée et historienne de la gastronomie, célèbre pour ses restaurants Cucharamama et Zafra à Hoboken, New Jersey. Ancienne professeure d'histoire à l'université Rutgers, elle combine son expertise académique avec sa passion pour la cuisine, ce qui lui confère une perspective unique et authentique dans ses recommandations littéraires. Lire la suite sur Wikipédia →