Profil d'auteur

Fuchsia Dunlop

Fuchsia Dunlop est une auteur et cuisinière anglaise reconnue pour sa passion pour la cuisine chinoise, en particulier celle du Sichuan. Avec plusieurs ouvrages à son actif, dont "Shark's Fin and Sichuan Pepper", elle est considérée comme une pionnière dans l'art de rendre la cuisine chinoise accessible aux chefs non chinois, ce qui fait d'elle une voix de confiance pour les amateurs de gastronomie. Lire la suite sur Wikipédia →