Profil d'auteur

Dave Arnold

Dave Arnold est le fondateur du Museum of Food and Drink et l'animateur de l'émission radio Cooking Issues. En tant qu'expert en sciences culinaires et auteur de Liquid Intelligence, il est reconnu pour ses innovations dans la technologie alimentaire, ce qui fait de ses recommandations littéraires des choix de confiance pour les passionnés de gastronomie. Lire la suite sur Wikipédia →